Pueblo Mágico de Linares, Nuevo León.
Si bien el norte de nuestro país es conocido por su gastronomía abundante en cortes, el pueblo mágico de Linares en Nuevo León, hace total justicia a esta particular característica.
Fundada como ciudad el 19 de mayo de 1777 en su actual ubicación, esta antigua villa en el año de 1712, se encontraba en terrenos Hualahuises y llevaba el nombre en memoria al trigésimo quinto virrey Fernando de Alencastre, Duque de Linares.
Como ya podrás imaginarte, gracias a la época en que fue fundado y a la gran influencia que tuvo la arquitectura francesa en México durante este periodo histórico, Linares resguarda edificaciones de diversos estilos, entre los más destacados son: el estilo francés, el estilo neoclásico y el estilo colonial.
Gastronomía de Linares, Nuevo León.
Esta ciudad cuenta con platillos típicos excepcionales que no querrás dejar de probar y que no puedes dejar pasar. Degustaras desde cortes hasta guisos como el machacado, que es una combinación de res desmenuzada con huevo y salsa.
Un inigualable de Linares, son las tortas compuestas, las cuales tienen dos versiones sobre su origen: uno de las historias dice que fue una monja del Colegio Modelo quien ya contaba con la receta y que llego a la localidad para hacerlas conocer y, otra de las versiones es que son originarias de Guadalajara, Jalisco y quien se encargo de hacerlas presente en Linares, fue Fidelfa de la Garza.
Este platillo tiene como base pan de media noche bañado en salsa de chorizo entomatada y, para el relleno, agregan papa, zanahoria, huevo duro y orégano originalmente, sin embargo, se le pueden agregar otros ingredientes, si así se prefiere.
Si al finalizar te quedas con antojo de algo dulce, prueba el típico chachepó, que es un bizcocho de forma cilíndrica y textura esponjosa que se baña de almíbar de licor y no dudes en degustar sus besos de indio, marquetas, encanelados, glorias y natillas
Atractivos culturales.
Acueducto Colonial.
Solo un lugar así de antiguo, es capaz de tener un Acueducto Colonial: este atractivo destaca por la buena conservación que tiene pese a los años en que ha estado en pie, pues documentos históricos avalan una antigüedad de más de 180 años y, a esto se le suma la historia que hay detrás.
Este acueducto formo parte del molino de la Ex Hacienda de Guadalupe, la cual, era productora de caña y piloncillo, a principios del siglo XX, antes de la Revolución Mexicana, además, conserva algunos vestigios de los fogones que utilizaban para la cocción del aguamiel.
Casino de Linares.
Otra de las construcciones que llaman la atención en este pueblo mágico, es el Casino de Linares, pues dicha obra, esta inspirada en el famoso Teatro Opera de Paris. Esta edificación fungió como un club social para la alta sociedad, actualmente, funciona como centro de eventos y recepciones sociales conservando la exclusividad, debido a que se necesita ser miembro para poder hacer uso de él.
Junto a estas dos construcciones, habitan otras tantas que podrás visitar como:
- Capilla de Señor de la Misericordia
- Catedral de Felipe Apóstol de Linares
- Ex Hacienda de Guadalupe, hoy Facultad de Ciencias de la Tierra, UANL
- Iglesia del Señor de Villaseca
- Marquetería “La Guadalupana”
- Museo de Linares
- Parque Acuático “El Nogalar”
- Plaza de Armas
- Riveras del Río Pablillo
- Templo del Señor de la Misericordia.
- Museo Geológico
Atractivos naturales.
Cañón de Juares.
El pueblo mágico de Linares, también tiene naturaleza a su alrededor digna de apreciar y admirar, como lo es el Cañón de Juares: en este sitio, además de la increíble diversidad de flora y fauna que alberga, podrás observar el “Volcán de Juares”. Dicho sitio es una cueva que se vuelve manantial en temporada de lluvias, simulando la apariencia de un volcán en erupción.
Parque acuático El Nogalar.
Si lo que buscas es pasar una tarde en familia o con amigos, el parque acuático El Nogalar es un buen lugar, ya que, brinda servicios como el camping, alberca de olas, toboganes, rio lento, fast track, entre otras actividades para realizar en compañía.
Sin embargo, no es lo único que Linares tiene para ti, asi que te dejamos una lista de otros lugares que podrás visitar:
- Botica Morelos
- Río Hualahuises
- Presa Cerro Prieto
- Riveras del Rio Pablillo
Así que no dudes en visitar este hermoso pueblo mágico estas vacaciones, pues tendrás gastronomía, historia, cultura y naturaleza en un solo lugar.
¿Te animas a visitarlo? Cuéntanos tus planes o si ya lo conoces, ¿Cómo fue tu experiencia?
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Soy estudiante de la licenciatura en Turismo en la UdG. Amante de la naturaleza, de la historia y del holismo. Mi objetivo es poder mostrar lo mucho que se puede aprender al practicar un turismo consciente y la belleza misma que engloba la actividad turística.
Una vez al año, ve a un lugar en el que nunca has estado antes, vive.
